第2章
这家脚店的活儿，在柳慕远眼中其实就不算事。</p>
毕竟他曾经的工作量，比这多太多，只是现在这具身体太弱，加上饿，大半天忙活下来，有些吃不消了。</p>
等到那些人实在再也找不出杂务让他做来的时候，找了个角落蹲下来，头靠在墙上，眯着眼先缓一缓。</p>
“哎吆我去，这谁呀？怎么还在厨房睡上了呢？”</p>
一下就睁开眼，就看见一个跟自己差不多瘦的中年男子站在自己跟前，相貌磕碜了点，尖嘴猴腮的，说话的口气倒是跟长相挺配，阴阳怪气。</p>
“咱家掌柜的男人~”</p>
耳中传来胖厨子的声音，不屑一顾的那种。</p>
猛的站起来，柳慕远有些头晕，但还是扶着墙，赶紧解释说：“东家，暂时没事情做了，我这才···”</p>
“后生你真扯，哪里就没有事情做了呢，”老男人手指外头的偏房，“去，先将爷们的房间打扫干净了。”</p>
这可不是自己该做的事情，但是在这里，好像没处说理去。</p>
打工者无可奈何，只好拿了扫帚簸箕走去偏房。</p>
我去，一推门一股子酸腐恶臭扑面而来，柳慕远差点吐了，赶忙的后退几步，敞着门，等了半天才掩鼻而入。</p>
是真恶心，吃完后的破碗碟丢在桌子上结了一层污垢，桌子上剩的半个炊饼都干巴了，桌子底下满是各种垃圾。</p>
床上脏被子也不叠，胡乱推做一团，这人到底是怎么过的啊。</p>
尽量的屏住呼吸，先将垃圾给清理了，收拾了碗碟给厨房，人家那边不收，只好又给他原样端了回来。</p>
男人明显的面露尴尬之色，却又命令让去河边给洗了。</p>
柳慕远翻了个白眼：“东家，你这吃饭家什都包浆了，想洗干净得用碱面，要不就是放河里泡上一天也行。”</p>
碱面要不来，泡河里耽误吃饭，这所谓的东家只好作罢，就继续拿腔作势，指点着这个新来的伙计给屋里的桌椅板凳挪地方。</p>
从左挪到右，再从右边放到左，主打一个瞎折腾。</p>
终于又有人能使唤了，男人看见这个新人不甘而又无奈的样子，心情那叫一个舒畅，一种强烈的优越感由然而生，摇头晃脑，陶醉的眯上了眼睛。</p>
“新来的后生呢？！”</p>
伴随尖锐的声音，女掌柜急匆匆的寻到院里，见这情形，顿时明白了什么，斜眼看着自己的男人，眼中满是蔑视。</p>
当着外人也不好训斥他，只是对柳慕远说道：“趁着没客人，你去店里帮着打扫一下，然后回厨房吃饭，一会就要忙起来了。”</p>
如蒙大赦，他赶紧答应一声，拿着扫帚簸箕赶明退出那臭烘烘的偏房，又跑去河边洗了手，这才来到店里头。</p>
“大哥是新来的吧？”</p>
女人自去店门口招揽生意了，店小二正闲得发慌，见来个新人打扫卫生，顿时就有了精神。</p>
“是的呀，来打杂的，小二哥以后可要多照顾啊。”柳慕远很客气的回答说。</p>
“是不是做的很不爽利？”冲他挤挤眼，店小二一脸的坏笑。</p>
柳慕远轻声叹口气，“去哪里打工还不都是一样，将就着混口饭吃呗。”</p>
或许是听见这话深有感悟，店小二先是很认同的点点头，看着这个新人瘦弱的身躯，起了同情心。</p>
于是声音压得低低的告诫道：“大哥，在这个店里做活，饭倒是能勉强吃饱，但是这工钱，可是不一定拿的到手啊，我看你是实在人，才好心的告诉你。”</p>
心里一惊，柳慕远一边扫地，一边悄悄说道：“真的吗？望小二哥能告知详情。”</p>
“嗯，是这样的···”</p>
也是多亏了这个店小二，他才明白了，跟附近的店铺一样，这店一年到头都在招人，打工的换了一批又一批，就没有干足一个月的。</p>
但凡招到新人，大伙就一起欺负，直到人家受不了走人为止，这样既省了工钱，又给干了最脏最累的活，正所谓两全其美。</p>
至于那些受害者，在他们看来纯属活该，都给饭吃了，还想怎样？</p>
店小二有点特殊，虽然也是招来的外人，但人家能说会道，这边还真离不了他，反正给的工钱很低，主要靠打赏吃饭，也就因此得以在此容身。</p>
听了这些告密之言，柳慕远心里顿时凉半截。</p>
手里的扫帚随意摆动，沉吟道：“按照小二哥的说法，去别的店也是一样的下场，那还不如现在这边将就几天，先混口吃的，然后看看能不能把交牙行的那一百文赚回来。”</p>
“也行，”店小二点点头，然后提醒他说：对了，“后院那个瘦子是个孬种，不用鸟他。”</p>
“他不是东家？”</p>
“屁的东家，切~”说的口滑，将店里的那点实底，都给抖露了出来。</p>
原来女掌柜的就是这家店的东家。</p>
店铺是她爹那时候置办的，厨子跟帮工的妇女也是他们一个家族的，都沾亲带故。</p>
尖嘴猴腮的男子以前做帮闲，因为能说会道，被他爹相中招来做了个赘婿，当时表现良好，老人家很满意，提拔他当了掌柜。</p>
数年前老人病故，遗产都给了独女，那人没了约束，就逐渐的原形毕露，每每拿了店里的钱去博，又总是输了个精光。</p>
店里生意本来就一般，哪经得起这人如此霍霍，没多久，连买菜进货的钱都付不起了。</p>
女子怒极，就联合店里的厨子、妇人将他痛打一顿，免了掌柜职务，安排后院一间偏房给他住，每日里只是跟那些族人一样，领些客人吃剩的饭菜度日。</p>
那赘婿从高处跌落到店里人人嫌，加之断了财源，心理发生极度的扭曲。</p>
干脆破罐子破摔，白天在家里睡觉，醒了吃点东西，赶进城里继续做帮闲，算着店里打烊，才回来搞点剩饭，吃完继续睡觉</p>
这里正说着，女掌柜见街上没什么人，从门外回来歇脚，这俩立刻分开，各忙各的。</p>
等倒完垃圾回到厨房里，就见几盘剩菜早被那几个妇人给吃个精光，而胖厨子则是吃着一碗猪下水，再喝一口小酒，优哉游哉的，人家地位高，谁都不敢跟他理论。</p>
而给自己留的，就一个头天卖剩下的炊饼，跟碟子里的几根咸菜，都快饿死了，柳慕远几口吃完，不饱。</p>
过一会天色渐晚，店里开始上客。</p>
不多，但陆陆续续有来吃的，基本都是些附近的小摊贩跟码头那边的做工的。</p>
一般是打上一角酒，然后切点下水跟豆干之类的，最后吃俩炊饼，就算一顿晚餐。</p>
虽然说这家店的菜品口味那叫一言难尽，但胜在价格便宜，一餐下来花上个十五六文，也不觉得肉疼。</p>
也有赚的多的，就呼朋唤友，猪下水、豆干之外，再点上几盘烧菜，畅饮着打发时间。</p>
“这个胖厨子连起码炒菜基本功都不会！”</p>
客人点烧菜的时候，柳慕远厨房里打着下手，暗中观察了一下，一眼就看出这人是个棒槌。</p>
其中一份是烧豆腐。</p>
就见大厨起锅烧油，锅热后不存在最起码的葱姜蒜爆香，豆腐、葱段一股脑倒进去就炒，没几下，糊锅了。</p>
然后就见他直接加了半瓢水，再抓上一把盐，一看就是能齁死人的那种，接着倒酱油，继续鼓捣。</p>
等到水收的差不多就好了，装盘、喊一嗓子，小二哥走来，将那盘带着浓烈焦糊味，黏糊糊黑漆漆的物件端去上桌。</p>
下一盘藕片烧肉更惨，完事后都成了藕碎，白瞎了自己的刀工，肉黏在锅底，铲完后成了碳，等菜盛盘后，锅都没法用了。</p>
完了，还要倨傲的训两句，“偷看啥！这是烧菜，看了也学不会的，好好干吧。等十年八年后，爷高兴了了，就收你为徒。”</p>
“嗯嗯。”一旁的柳慕远虚心受教，然后惭愧的将脸别去另一边，打心眼里为这位同行感到羞耻。</p>
这个时期的人们都是一日两餐，就是早饭跟晚饭，午餐极少有人吃。</p>
而汴梁城又不实行宵禁，所以说人们都爱晚上出来娱乐消遣，混到三更半夜才散。</p>
现在天冷人少，就算是这样，这家脚店也要墨迹到一更左右打烊关门。</p>
都饿的前心贴后心了，支撑着帮着收拾完，来到厨房，就见那赘婿拿着包浆的碗盘，将留给自己的吃食扫荡一空，见他来了，还得意的一甩头，才得意洋洋的走了。</p>
算了，不跟这厮怄气了，柳慕远离开脚店，还好自己带了钱，就在不远处买了几个肉馒头，拎着走回出下处，这一天算是熬过去了。</p>
如此过了三五天，天气骤暖，河边的柳树枝最先泛绿。</p>
阡陌的野花还没开，但是已经挡不住城里人荡漾的春心了。</p>
憋了一个冬天，这就陆续有人出城郊游，这天晌午刚过，脚店里就开始上客。</p>
都是春游的走饿了，来这里吃点东西先垫垫，然后站在门外欣然迎客的女掌柜，就不断听见店里头传来此起彼伏的骂娘声，接着，一波一波的客人找她理论。</p>
原因无他，城里人口味多刁钻，胖厨子的手艺，给贩夫走卒吃还行，摆在这里给文人墨客品尝，人家可真的不乐意了。</p>
掌柜的不为所动，因为年年都这样，反正不指望他们当回头客，不爱吃，你走就是了，正好给别的客人腾位置。</p>
于是客人走一波来一波，到了下午，厨房里都是端回去的剩菜，这下可把几个妇人高兴坏了，笑嘻嘻的吃着残羹剩菜，还一个劲夸张院长手艺好。</p>
赘婿也不去街上了，拿着自己的碗盘，一次一次的将残羹剩饭往自个屋拿，被人骂，也觍着脸不觉羞愧。</p>
被夸奖的胖厨子此刻汗流浃背，他本来就虚，加上平时懒散惯了，猛然间出菜这么多，身体有些承受不住，更何况出菜再多，也一样是每月三贯钱的薪水，所以就不乐意了。。</p>
这不，又有人来点葱烧豆腐，这还早呢，天都没黑，还不知要忙活多久。</p>
大厨越想越气，正要发脾气撂挑子，猛然就想起一件事来，冲着身旁的帮厨试探道：“兄弟，我记得掌柜的说你上过灶台是吧？”</p>
“嗯，”柳慕远点点头，“家里人在东岳庙摆摊做小吃，我也跟着学了点。”</p>
胖厨子大喜：“兄弟，这豆腐帮我烧一下，爷坐下喘口气，”接着安慰道：“别怕，烧糊了也没事，那厮们不吃，顶多端回来你吃，反生他已是付了钱的。”</p>
毕竟他曾经的工作量，比这多太多，只是现在这具身体太弱，加上饿，大半天忙活下来，有些吃不消了。</p>
等到那些人实在再也找不出杂务让他做来的时候，找了个角落蹲下来，头靠在墙上，眯着眼先缓一缓。</p>
“哎吆我去，这谁呀？怎么还在厨房睡上了呢？”</p>
一下就睁开眼，就看见一个跟自己差不多瘦的中年男子站在自己跟前，相貌磕碜了点，尖嘴猴腮的，说话的口气倒是跟长相挺配，阴阳怪气。</p>
“咱家掌柜的男人~”</p>
耳中传来胖厨子的声音，不屑一顾的那种。</p>
猛的站起来，柳慕远有些头晕，但还是扶着墙，赶紧解释说：“东家，暂时没事情做了，我这才···”</p>
“后生你真扯，哪里就没有事情做了呢，”老男人手指外头的偏房，“去，先将爷们的房间打扫干净了。”</p>
这可不是自己该做的事情，但是在这里，好像没处说理去。</p>
打工者无可奈何，只好拿了扫帚簸箕走去偏房。</p>
我去，一推门一股子酸腐恶臭扑面而来，柳慕远差点吐了，赶忙的后退几步，敞着门，等了半天才掩鼻而入。</p>
是真恶心，吃完后的破碗碟丢在桌子上结了一层污垢，桌子上剩的半个炊饼都干巴了，桌子底下满是各种垃圾。</p>
床上脏被子也不叠，胡乱推做一团，这人到底是怎么过的啊。</p>
尽量的屏住呼吸，先将垃圾给清理了，收拾了碗碟给厨房，人家那边不收，只好又给他原样端了回来。</p>
男人明显的面露尴尬之色，却又命令让去河边给洗了。</p>
柳慕远翻了个白眼：“东家，你这吃饭家什都包浆了，想洗干净得用碱面，要不就是放河里泡上一天也行。”</p>
碱面要不来，泡河里耽误吃饭，这所谓的东家只好作罢，就继续拿腔作势，指点着这个新来的伙计给屋里的桌椅板凳挪地方。</p>
从左挪到右，再从右边放到左，主打一个瞎折腾。</p>
终于又有人能使唤了，男人看见这个新人不甘而又无奈的样子，心情那叫一个舒畅，一种强烈的优越感由然而生，摇头晃脑，陶醉的眯上了眼睛。</p>
“新来的后生呢？！”</p>
伴随尖锐的声音，女掌柜急匆匆的寻到院里，见这情形，顿时明白了什么，斜眼看着自己的男人，眼中满是蔑视。</p>
当着外人也不好训斥他，只是对柳慕远说道：“趁着没客人，你去店里帮着打扫一下，然后回厨房吃饭，一会就要忙起来了。”</p>
如蒙大赦，他赶紧答应一声，拿着扫帚簸箕赶明退出那臭烘烘的偏房，又跑去河边洗了手，这才来到店里头。</p>
“大哥是新来的吧？”</p>
女人自去店门口招揽生意了，店小二正闲得发慌，见来个新人打扫卫生，顿时就有了精神。</p>
“是的呀，来打杂的，小二哥以后可要多照顾啊。”柳慕远很客气的回答说。</p>
“是不是做的很不爽利？”冲他挤挤眼，店小二一脸的坏笑。</p>
柳慕远轻声叹口气，“去哪里打工还不都是一样，将就着混口饭吃呗。”</p>
或许是听见这话深有感悟，店小二先是很认同的点点头，看着这个新人瘦弱的身躯，起了同情心。</p>
于是声音压得低低的告诫道：“大哥，在这个店里做活，饭倒是能勉强吃饱，但是这工钱，可是不一定拿的到手啊，我看你是实在人，才好心的告诉你。”</p>
心里一惊，柳慕远一边扫地，一边悄悄说道：“真的吗？望小二哥能告知详情。”</p>
“嗯，是这样的···”</p>
也是多亏了这个店小二，他才明白了，跟附近的店铺一样，这店一年到头都在招人，打工的换了一批又一批，就没有干足一个月的。</p>
但凡招到新人，大伙就一起欺负，直到人家受不了走人为止，这样既省了工钱，又给干了最脏最累的活，正所谓两全其美。</p>
至于那些受害者，在他们看来纯属活该，都给饭吃了，还想怎样？</p>
店小二有点特殊，虽然也是招来的外人，但人家能说会道，这边还真离不了他，反正给的工钱很低，主要靠打赏吃饭，也就因此得以在此容身。</p>
听了这些告密之言，柳慕远心里顿时凉半截。</p>
手里的扫帚随意摆动，沉吟道：“按照小二哥的说法，去别的店也是一样的下场，那还不如现在这边将就几天，先混口吃的，然后看看能不能把交牙行的那一百文赚回来。”</p>
“也行，”店小二点点头，然后提醒他说：对了，“后院那个瘦子是个孬种，不用鸟他。”</p>
“他不是东家？”</p>
“屁的东家，切~”说的口滑，将店里的那点实底，都给抖露了出来。</p>
原来女掌柜的就是这家店的东家。</p>
店铺是她爹那时候置办的，厨子跟帮工的妇女也是他们一个家族的，都沾亲带故。</p>
尖嘴猴腮的男子以前做帮闲，因为能说会道，被他爹相中招来做了个赘婿，当时表现良好，老人家很满意，提拔他当了掌柜。</p>
数年前老人病故，遗产都给了独女，那人没了约束，就逐渐的原形毕露，每每拿了店里的钱去博，又总是输了个精光。</p>
店里生意本来就一般，哪经得起这人如此霍霍，没多久，连买菜进货的钱都付不起了。</p>
女子怒极，就联合店里的厨子、妇人将他痛打一顿，免了掌柜职务，安排后院一间偏房给他住，每日里只是跟那些族人一样，领些客人吃剩的饭菜度日。</p>
那赘婿从高处跌落到店里人人嫌，加之断了财源，心理发生极度的扭曲。</p>
干脆破罐子破摔，白天在家里睡觉，醒了吃点东西，赶进城里继续做帮闲，算着店里打烊，才回来搞点剩饭，吃完继续睡觉</p>
这里正说着，女掌柜见街上没什么人，从门外回来歇脚，这俩立刻分开，各忙各的。</p>
等倒完垃圾回到厨房里，就见几盘剩菜早被那几个妇人给吃个精光，而胖厨子则是吃着一碗猪下水，再喝一口小酒，优哉游哉的，人家地位高，谁都不敢跟他理论。</p>
而给自己留的，就一个头天卖剩下的炊饼，跟碟子里的几根咸菜，都快饿死了，柳慕远几口吃完，不饱。</p>
过一会天色渐晚，店里开始上客。</p>
不多，但陆陆续续有来吃的，基本都是些附近的小摊贩跟码头那边的做工的。</p>
一般是打上一角酒，然后切点下水跟豆干之类的，最后吃俩炊饼，就算一顿晚餐。</p>
虽然说这家店的菜品口味那叫一言难尽，但胜在价格便宜，一餐下来花上个十五六文，也不觉得肉疼。</p>
也有赚的多的，就呼朋唤友，猪下水、豆干之外，再点上几盘烧菜，畅饮着打发时间。</p>
“这个胖厨子连起码炒菜基本功都不会！”</p>
客人点烧菜的时候，柳慕远厨房里打着下手，暗中观察了一下，一眼就看出这人是个棒槌。</p>
其中一份是烧豆腐。</p>
就见大厨起锅烧油，锅热后不存在最起码的葱姜蒜爆香，豆腐、葱段一股脑倒进去就炒，没几下，糊锅了。</p>
然后就见他直接加了半瓢水，再抓上一把盐，一看就是能齁死人的那种，接着倒酱油，继续鼓捣。</p>
等到水收的差不多就好了，装盘、喊一嗓子，小二哥走来，将那盘带着浓烈焦糊味，黏糊糊黑漆漆的物件端去上桌。</p>
下一盘藕片烧肉更惨，完事后都成了藕碎，白瞎了自己的刀工，肉黏在锅底，铲完后成了碳，等菜盛盘后，锅都没法用了。</p>
完了，还要倨傲的训两句，“偷看啥！这是烧菜，看了也学不会的，好好干吧。等十年八年后，爷高兴了了，就收你为徒。”</p>
“嗯嗯。”一旁的柳慕远虚心受教，然后惭愧的将脸别去另一边，打心眼里为这位同行感到羞耻。</p>
这个时期的人们都是一日两餐，就是早饭跟晚饭，午餐极少有人吃。</p>
而汴梁城又不实行宵禁，所以说人们都爱晚上出来娱乐消遣，混到三更半夜才散。</p>
现在天冷人少，就算是这样，这家脚店也要墨迹到一更左右打烊关门。</p>
都饿的前心贴后心了，支撑着帮着收拾完，来到厨房，就见那赘婿拿着包浆的碗盘，将留给自己的吃食扫荡一空，见他来了，还得意的一甩头，才得意洋洋的走了。</p>
算了，不跟这厮怄气了，柳慕远离开脚店，还好自己带了钱，就在不远处买了几个肉馒头，拎着走回出下处，这一天算是熬过去了。</p>
如此过了三五天，天气骤暖，河边的柳树枝最先泛绿。</p>
阡陌的野花还没开，但是已经挡不住城里人荡漾的春心了。</p>
憋了一个冬天，这就陆续有人出城郊游，这天晌午刚过，脚店里就开始上客。</p>
都是春游的走饿了，来这里吃点东西先垫垫，然后站在门外欣然迎客的女掌柜，就不断听见店里头传来此起彼伏的骂娘声，接着，一波一波的客人找她理论。</p>
原因无他，城里人口味多刁钻，胖厨子的手艺，给贩夫走卒吃还行，摆在这里给文人墨客品尝，人家可真的不乐意了。</p>
掌柜的不为所动，因为年年都这样，反正不指望他们当回头客，不爱吃，你走就是了，正好给别的客人腾位置。</p>
于是客人走一波来一波，到了下午，厨房里都是端回去的剩菜，这下可把几个妇人高兴坏了，笑嘻嘻的吃着残羹剩菜，还一个劲夸张院长手艺好。</p>
赘婿也不去街上了，拿着自己的碗盘，一次一次的将残羹剩饭往自个屋拿，被人骂，也觍着脸不觉羞愧。</p>
被夸奖的胖厨子此刻汗流浃背，他本来就虚，加上平时懒散惯了，猛然间出菜这么多，身体有些承受不住，更何况出菜再多，也一样是每月三贯钱的薪水，所以就不乐意了。。</p>
这不，又有人来点葱烧豆腐，这还早呢，天都没黑，还不知要忙活多久。</p>
大厨越想越气，正要发脾气撂挑子，猛然就想起一件事来，冲着身旁的帮厨试探道：“兄弟，我记得掌柜的说你上过灶台是吧？”</p>
“嗯，”柳慕远点点头，“家里人在东岳庙摆摊做小吃，我也跟着学了点。”</p>
胖厨子大喜：“兄弟，这豆腐帮我烧一下，爷坐下喘口气，”接着安慰道：“别怕，烧糊了也没事，那厮们不吃，顶多端回来你吃，反生他已是付了钱的。”</p>